Als je eenmaal in de gevangenis hebt gezeten, is het moeilijk werk te vinden. In de zorg of het onderwijs kunnen ze niet terecht. Werkgevers vragen namelijk om een verklaring van goed gedrag. “Blijft over: de horeca”, zegt Karin Nijman in het AD. Zij richtte in 2014 de stichting Back on Trek op en besloot samen met ondernemer Klaasjan Krook een eigen restaurant te beginnen waar ex-gedetineerde vrouwen wel aan de slag kunnen.
In Rebelz komen per jaar vijftien ex-gedetineerde vrouwen op de loonlijst te staan, meldt Missethoreca op de website. Daar zit een leer- en werktraject aan vast van 10 maanden. Ook daarna helpt Rebelz hen verder: op naar een volgende werkplek. Nijman: “We willen laten zien dat je een succesvol restaurant kunt runnen en tegelijkertijd een maatschappelijk doel kunt nastreven. Soms moet je tegen de stroom in om je doel te bereiken. En dat past bij onze definitie van een rebel: iemand die het de moeite waard vindt om te vechten voor een beter bestaan.”